Vins issues du cépage Ruby-cabernet de Comanche County
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Ruby-cabernet en mono-cépage ou en assemblage de Comanche County
Plus d'information sur le cépage Ruby-cabernet
Rouges colorés et structurés, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité préservée sous climat chaud, sur des arômes de cassis, mûre, prune, épices et notes herbacées de feuille de cassis. Bouche ronde, finale fruitée. Productif et résistant à la chaleur, il signe les rouges de grand volume en Californie (Central Valley), Afrique du Sud, Australie, Argentine, Mexique et Israël. Cépage californien créé en 1936 par Harold Olmo à UC Davis (cabernet sauvignon × carignan).
Plus d'information sur la région du Texas
Comté texan viticole émergent (centre-ouest du Texas), sols sableux alluvionnaires, climat chaud et sec. Viognier signature en blanc roi aromatique et solaire aux notes intenses de pêche jaune, abricot, fleurs blanches et touche minérale-saline, primé chez Brennan Vineyards. Nero d'Avola et Syrah signatures en rouges rois charnus aux notes intenses de cerise noire, prune, épices et touche balsamique-méditerranéenne, tanins ronds. Cépages italiens en émergence.
Quels sont les arômes typique du cépage Ruby-cabernet ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Ruby-cabernet
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Ruby-cabernet
- BoiséPrésent dans 1% des Ruby-cabernet
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Ruby-cabernet
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Ruby-cabernet
Actualités du cépage Ruby-cabernet
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