Vins issues du cépage Ruby-cabernet aux Etats-Unis
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Ruby-cabernet en mono-cépage ou en assemblage aux Etats-Unis
Plus d'information sur le cépage Ruby-cabernet
Croisement intraspécifique réalisé en 1936 par le Docteur Harold Paul Olmo de l'Université de Californie à Davis (Etats unis) entre le carignan et le cabernet-sauvignon. Les premières plantations furent réalisées dès 1948 aux Etats unis (Californie). Aujourd'hui, il est de moins en moins multiplié, on peut toutefois encore le rencontrer en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, en Uruguay, en Yougoslavie, aux Etats unis, ... en France, il n'est quasiment pas connu.
Plus d'information sur les vins des Etats-Unis
Les États-Unis ont atteint avec confiance leur maturité en tant que l'une des premières nations productrices de vin au monde. Leur réputation est peut-être fondée sur la renommée mondiale de Napa et de Sonoma, mais les États-Unis abritent d'innombrables régions viticoles moins connues qui produisent des vins de classe mondiale (des exemples évidents sont la Willamette Valley de l'Oregon et les Finger Lakes de New York). Le vin est produit aux États-Unis depuis environ 400 ans, mais ce n'est que dans les 40 dernières années que le vin américain a vraiment commencé à gagner du respect à l'échelle mondiale. Les États-Unis sont aujourd'hui la quatrième nation productrice de vin au monde (derrière la France, l'Italie et l'Espagne) et produisent environ 18,5 millions d'hectolitres par an.
Quels sont les arômes typique du cépage Ruby-cabernet ?
- BoiséPrésent dans 29% des Ruby-cabernet
- Fruits rougesPrésent dans 27% des Ruby-cabernet
- Évolution (vieillissement)Présent dans 22% des Ruby-cabernet
- Fruits noirsPrésent dans 22% des Ruby-cabernet
- ÉpicesPrésent dans 18% des Ruby-cabernet
- Minéral & naturelPrésent dans 14% des Ruby-cabernet
- Fruits sechésPrésent dans 6% des Ruby-cabernet
- Fermenté (levuré)Présent dans 5% des Ruby-cabernet
- VégétalPrésent dans 3% des Ruby-cabernet
- FloralPrésent dans 1% des Ruby-cabernet
- CerisePrésent dans 1% des Ruby-cabernet
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