Vins issues du cépage Sauvignon en Autriche
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Sauvignon en mono-cépage ou en assemblage en Autriche
Plus d'information sur le cépage Sauvignon
Blancs gras et aromatiques, à la bouche plus ample que le sauvignon blanc et à l'acidité plus douce, sur des arômes de pêche jaune, melon, fruit de la passion, agrumes mûrs et notes épicées délicates. Mutation à pellicule grise du sauvignon blanc, vinifiée en mono-cépage confidentiel à Bordeaux (Pessac-Léognan, Graves), en Loire et au Chili où il connaît un beau renouveau qualitatif. Apporte rondeur aux assemblages bordelais secs. Cépage français.
Plus d'information sur les vins d'Autriche
L'Autriche - pays montagneux et enclavé d'Europe centrale - connaît une renaissance en tant que nation viticole. Elle s'est affranchie de décennies de controverses causées par une poignée de négligents et est devenue un modèle de vin européen moderne, leader en matière de qualité et d'innovation. Trouvant un équilibre entre tradition et modernité, l'industrie viticole autrichienne a conservé des classiques tels que le Doux Ausbruch et le Strohwein, tout en développant activement des vins modernes et conviviaux, comme son style caractéristique : le Gruner Veltliner, un vin blanc Croquant et Aromatique. Officiellement, 35 cépages sont autorisés pour la production de vin de qualité autrichien, dont près des deux tiers sont des cépages blancs.
Quels sont les arômes typique du cépage Sauvignon ?
- VégétalPrésent dans 3% des Sauvignon
- AgrumesPrésent dans 3% des Sauvignon
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Sauvignon
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Sauvignon
- BoiséPrésent dans 2% des Sauvignon
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Sauvignon
- ÉpicesPrésent dans 2% des Sauvignon
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Sauvignon
- FloralPrésent dans 2% des Sauvignon
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Sauvignon
- PamplemoussePrésent dans 1% des Sauvignon
- AgrumePrésent dans 1% des Sauvignon
- PommesPrésent dans 1% des Sauvignon
- PêchePrésent dans 1% des Sauvignon
- MinéralPrésent dans 1% des Sauvignon
- CitronPrésent dans 1% des Sauvignon
- HerbePrésent dans 1% des Sauvignon
- Groseille à maquereauPrésent dans 1% des Sauvignon
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Sauvignon
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