Vins issues du cépage Tannat de North Coast
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Tannat en mono-cépage ou en assemblage de North Coast
Plus d'information sur le cépage Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Plus d'information sur la région de Californie
La région viticole du North Coast se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. En bouche du North Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 472 domaines et châteaux dans la région du North Coast, produisant 776 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du North Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Quels sont les arômes typique du cépage Tannat ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Tannat
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Tannat
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Tannat
- VégétalPrésent dans 1% des Tannat
- BoiséPrésent dans 1% des Tannat
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Tannat
- ÉpicesPrésent dans 1% des Tannat
- AgrumesPrésent dans 1% des Tannat
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Tannat
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Tannat
- FloralPrésent dans 1% des Tannat
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Tannat
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Tannat
Actualités du cépage Tannat
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