À la recherche d'un bon vin d'Erden de Mosel parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Erden. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Erden avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région d'Erden s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou gigolette de lapin.
Au nez le vin rouge de la région d'Erden révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits noirs.
La région viticole d'Erden se situe dans la région en Mosel en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Joh. Jos. Christoffel Erben et le Domaine Weingut H.
Schwaab-Kiebel y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Erden sont les Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Erden révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits tropicaux. En bouche d'Erden est un vin avec une belle fraicheur.
Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région d'Erden, produisant 11 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Erden s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
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Les vins blancs de la région d'Erden s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de chou blanc aux lardons, nouilles sautées au soja et aux crevettes ou empanadas de carne (argentine).
Au nez le vin blanc de la région d'Erden révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc de la région d'Erden est un vin avec une belle fraicheur.
Le Petite Sirah est un cépage noir morphologiquement et technologiquement proche du cépage Syrah. Sa couleur est sombre et dense, et il fait partie des plus grands cépages mondiaux capables de produire des vins d'un grand niveau. Son arôme est intense et aromatique, souvent décrit comme mélange de fruits noirs et rouges, épices et herbes avec une touche de cuir. Ses tanins sont assez présents, tout en restant soyeux et bien maîtrisés. Sa saveur est pleine et intense, avec des notes de fruits macérés, de poivre, d'épices et de chocolat noir. Le petit syrah est largement cultivé en Californie, ainsi qu'en Australie, en Argentine et en Afrique du Sud. Il est également populaire en Amérique du Sud, en Chine et en Europe. Ses qualités la rendent particulièrement adaptée à la production de vin de garde de haute qualité, mais elle est utilisée souvent pour produire des mélanges complexes de différents cépages. Le Petite Syrah offre une grande variété de styles, du vin de type léger au vin plus riche et plus tannique. La présence de tanin et de structure assure une grande durée de vie et une qualité supérieure pour les vins qui en sont produits.
