Découvrez les meilleurs vins de la région de Pernambuco ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Pernambuco à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Pernambuco et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
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Les vins rouges de la région de Pernambuco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de lomo saltado, kleftiko d'agneau (grec) ou épinards et oeufs durs à la béchamel.
En bouche le vin rouge de la région de Pernambuco est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Région tropicale du nord-est brésilien (Vallée du São Francisco, climat semi-aride, 3100 h de soleil et deux vendanges par an). Syrah signature en rouge roi solaire et épicé aux notes intenses de mûre, prune confite, poivre noir et touche balsamique-tropicale racée. Chenin Blanc et Moscato Canelli en blancs frais aux fruits jaunes et fleurs aromatiques. Effervescents tropicaux phares (3 M L/an) jeunes, fruités, floraux.
Première IG mondiale des vins tropicaux. Singularité brésilienne.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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