À la recherche d'un bon vin de West Elks au Colorado parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de West Elks. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de West Elks avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de West Elks pas cher ou vendre un vin rouge de West Elks au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de West Elks s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de porc aux oignons et au miel, frichti d'endives ou conejo al ajillo (espagne).
La région viticole du West Elks se situe dans la région au Colorado aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine The Storm Cellar et le Domaine The Storm Cellar y produisent principalement des vins rosé, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du West Elks sont les Pinot noir, Pinot gris et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du West Elks, produisant 4 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du West Elks s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort.
Vous voulez acheter un vin blanc de West Elks pas cher ou vendre un vin blanc de West Elks au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de West Elks s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, morue "bacalhau a gomes de sa" ou tajine de poulet à la marocaine.
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Vous voulez acheter un vin rose de West Elks pas cher ou vendre un vin rose de West Elks au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de West Elks s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de poivrons farcis thon et parmesan, seiche au cidre ou gratin de penne aux asperges et saumon.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
C’est une première depuis que nous travaillons avec le domaine Barou : nous avons bu côte à côte les trois cuvées 100 % Syrah. Jusqu’à maintenant, je n’avais fait que des duels, car nous n’avions jamais eu le même millésime en même temps. 2021 est très réussi là-bas en rouge, contrairement à d’autres régions. Les vins sont déjà très accessibles; digestes (entre 12.5 % et 13 %) et on se demande presque si ça vaut la peine de les faire vieillir tellement ils sont bons ...
J’ai eu l’occasion en deux jours d’affilée de boire 4 syrah de 2 producteurs différents. Il me paraissait intéressant d’en faire deux « duels », car stylistiquement, les paires sont très opposées. Je ne peux difficilement cacher que je suis plutôt un amateur de finesse, mais les deux vins plus puissants et concentrés peuvent avoir leur thuriféraires (je soupçonne même qu’ils soient majoritaires. On commence donc par le domaine Barou. Lundi, je vous causerai d ...
Citernes, camions de pompiers, hélicoptères : les vignerons de la riche Napa Valley, en Californie, investissent substantiellement pour se protéger des feux de forêt qui menacent leurs propriétés et transforment leurs grands crus en piquette. « Les pompiers ne peuvent pas être partout au même moment. On le voit bien ici et partout en Californie. Je crois fermement que si on a ses propres équipements et qu’on reste sur place, alors on a une chance. Si on part, cette chance devient minime », racon ...
