À la recherche d'un bon vin d'Illinois parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Illinois. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Illinois avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge d'Illinois pas cher ou vendre un vin rouge d'Illinois au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région d'Illinois s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de daube niçoise, pâtes aux merguez ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.
Au nez le vin rouge de la région d'Illinois révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou épices. En bouche le vin rouge de la région d'Illinois est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région d'Illinois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Illinois.
L'Illinois est un État américain situé au sud de la région des Grands Lacs et bordé par le Missouri à l'ouest et l'Indiana à l'est. L'État est l'un des producteurs de vin dont la croissance est la plus rapide aux États-Unis ; le nombre d'établissements vinicoles a doublé à la fin des années 1990 et s'élève aujourd'hui à plus d'une centaine. L'Illinois s'étend sur 150 000 km² (58 000 miles carrés) entre les latitudes 36°N et 42°N, comme le nord de la Californie. Toutefois, les hivers imprévisibles et souvent rigoureux du Midwest font que la viticulture n'y est pas aussi répandue que dans les régions californiennes clés de Napa Valley et de Sonoma County.
La plupart des vignobles de l'Illinois sont situés dans le sud, où ils peuvent profiter de températures légèrement plus chaudes et d'une exposition accrue au soleil. L'Illinois a une longue et fructueuse histoire viticole qui remonte au milieu du 19e siècle, lorsque des colons ont planté des raisins sur les rives du Mississippi pour faire du vin. Au début du siècle, l'Illinois était le quatrième plus grand État producteur de vin des États-Unis. Comme dans de nombreux États, cette industrie viticole florissante a été dévastée par l'avènement de la Prohibition en 1920, lorsque la plupart des vignobles de l'Illinois ont été arrachés au profit de cultures céréalières.
La viticulture est revenue dans l'État dans les années 1980. L'Illinois est essentiellement Plat, ayant été nivelé par les mouvements glaciaires de la dernière période glaciaire. Les riches sols limoneux de l'État sont plus ou moins adaptés à la culture de la Vigne. Les plus grandes menaces qui pèsent sur l'industrie viticole de l'Illinois sont les conditions hivernales difficiles et les dommages causés par les herbicides tels que le 2,4-D, utilisés dans d'autres formes d'agriculture.
Vous voulez acheter un vin blanc d'Illinois pas cher ou vendre un vin blanc d'Illinois au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région d'Illinois s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de paella valencienne, pâtes sauce puttanesca ou paella de marisco (paella de fruits de mer).
Au nez le vin blanc de la région d'Illinois révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc de la région d'Illinois est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région d'Illinois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Illinois.
Le Chambourcin noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône-Alpes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chambourcin noir dans plusieurs vignobles: vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon, Armagnac, Provence & Corse .
Vous voulez acheter un vin effervescent d'Illinois pas cher ou vendre un vin effervescent d'Illinois au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région d'Illinois s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), ragout d' agneau de ma môman ou choucroute garnie (avec astuces donc à faire !!!).
Au nez le vin effervescent de la région d'Illinois révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de végétal.
La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.
Vous voulez acheter un vin rose d'Illinois pas cher ou vendre un vin rose d'Illinois au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région d'Illinois s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, plat épicé ou boeuf comme par exemple des recettes de canard en cocotte aux navets, dahl de lentilles corail ou ragoût de chevreuil au vin rouge.
Croisement interspécifique obtenu par Jean-Louis Vidal, entre l' ugni blanc et le 4986 Seibel ou rayon d'or, son feuillage rappelant d'ailleurs celui de l' ugni blanc. On peut le rencontrer aux Etats unis, au Canada, ... peu ou pas connu en France.
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Les vins doux de la région d'Illinois s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de brandade de morue, couscous de la mer ou gâteau aux pommes.
Au nez le vin doux de la région d'Illinois révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé.
Partie ligneuse de la grappe de raisin sur laquelle sont fixées les baies.
Vous voulez acheter un vin doux-naturel d'Illinois pas cher ou vendre un vin doux-naturel d'Illinois au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région d'Illinois s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes d'aiguillettes de canard ou curry d'agneau à l’indienne.
Au nez le vin doux naturel de la région d'Illinois révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits sechés.
Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
