À la recherche d'un bon vin d'Illinois parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Illinois. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Illinois avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge d'Illinois pas cher ou vendre un vin rouge d'Illinois au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région d'Illinois s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, tajine traditionnel (maroc) ou rôti de sanglier à la bière.
Au nez le vin rouge de la région d'Illinois révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou épices. En bouche le vin rouge de la région d'Illinois est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région d'Illinois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Illinois.
L'Illinois est un État américain situé au sud de la région des Grands Lacs et bordé par le Missouri à l'ouest et l'Indiana à l'est. L'État est l'un des producteurs de vin dont la croissance est la plus rapide aux États-Unis ; le nombre d'établissements vinicoles a doublé à la fin des années 1990 et s'élève aujourd'hui à plus d'une centaine. L'Illinois s'étend sur 150 000 km² (58 000 miles carrés) entre les latitudes 36°N et 42°N, comme le nord de la Californie. Toutefois, les hivers imprévisibles et souvent rigoureux du Midwest font que la viticulture n'y est pas aussi répandue que dans les régions californiennes clés de Napa Valley et de Sonoma County.
La plupart des vignobles de l'Illinois sont situés dans le sud, où ils peuvent profiter de températures légèrement plus chaudes et d'une exposition accrue au soleil. L'Illinois a une longue et fructueuse histoire viticole qui remonte au milieu du 19e siècle, lorsque des colons ont planté des raisins sur les rives du Mississippi pour faire du vin. Au début du siècle, l'Illinois était le quatrième plus grand État producteur de vin des États-Unis. Comme dans de nombreux États, cette industrie viticole florissante a été dévastée par l'avènement de la Prohibition en 1920, lorsque la plupart des vignobles de l'Illinois ont été arrachés au profit de cultures céréalières.
La viticulture est revenue dans l'État dans les années 1980. L'Illinois est essentiellement Plat, ayant été nivelé par les mouvements glaciaires de la dernière période glaciaire. Les riches sols limoneux de l'État sont plus ou moins adaptés à la culture de la Vigne. Les plus grandes menaces qui pèsent sur l'industrie viticole de l'Illinois sont les conditions hivernales difficiles et les dommages causés par les herbicides tels que le 2,4-D, utilisés dans d'autres formes d'agriculture.
Vous voulez acheter un vin blanc d'Illinois pas cher ou vendre un vin blanc d'Illinois au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région d'Illinois s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de gratin de fruits de mer simplissime, tajine de veau aux citrons confits et au safran ou coquilles de poisson.
Au nez le vin blanc de la région d'Illinois révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc de la région d'Illinois est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région d'Illinois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Illinois.
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
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Les vins effervescents de la région d'Illinois s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, couscous royal (agneau, poulet, merguez) ou roti de porc fondant.
Au nez le vin effervescent de la région d'Illinois révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de végétal.
Institut national de l’origine et de la qualité. Organisme français dépendant du ministère de l’Agriculture et ayant en charge les signes de qualité : AOC, IGP, labels et agriculture biologique.
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Les vins rosés de la région d'Illinois s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, plat épicé ou boeuf comme par exemple des recettes de lapin au chorizo, curry de panga ou poivrons farcis au boeuf et aux épices.
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
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Les vins doux de la région d'Illinois s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de choucroute de la mer au vin blanc, paëlla veritable recette de valencia ou brownies aux noix.
Au nez le vin doux de la région d'Illinois révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé.
Tonneau de grande capacité.
Vous voulez acheter un vin doux-naturel d'Illinois pas cher ou vendre un vin doux-naturel d'Illinois au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région d'Illinois s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de les pommes d'or (courges) de mymy ou bonite à la balinaise.
Au nez le vin doux naturel de la région d'Illinois révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits sechés.
Le Weissburgunder fait partie d'une variété alsacienne de cépage blanc classique qui se distingue par sa qualité et sa polyvalence. Il est, sans aucun doute, l'un des raisins allemands les plus connus et appréciés. Sa succulente acidité, mélangée à sa structure et à sa saveur de citron vert, fait de cette variété de raisin un puissant agent aromatique. La large gamme des styles vinifiés, allant du style sec et fruité à un style plus doux et doux, permet à ce cépage d'être l'un des plus polyvalents et des plus appréciés auprès des vignerons et des consommateurs. Le Weissburgunder est utilisé pour produire des vins secs, doux, semi-doux, mousseux, pourugz, élevés en fût et crémants. En Alsace, le Weissburgunder trempé est associé à un bouquet floral et un Arôme léger de poire et de citron. Lorsqu'elle est vinifiée sèchement, elle est généralement accompagnée d'arômes distincts de pomme verte et de pamplemousse ainsi que d'une acidité bien équilibrée et d'un corps corsé. Cependant, le Weissburgunder est également connu pour sa capacité à produire des vins mousseux crémeux et équilibrés avec des arômes d'agrumes acidulés intenses. Il offre également des possibilités intéressantes pour l'œnologie, car il est facilement adaptable à différents niveaux de résidu de sucre, en fonction des souhaits du consommateur. En fin de compte, le Weissburgunder est un incontournable pour les vins allemands, fournissant des saveurs distinctes et une bouche charnue et soyeuse.
Des bouteilles de champagne dans un magasin d’alcools et de spiritueux, à Niles (Illinois), le 13 mars 2025. NAM Y. HUH / AP Et Donald Trump fit monter la pression encore d’un cran. Avec comme cible, cette fois, les vins, champagnes et autres alcools en provenance des pays européens, dont la France. A la clé : une potentielle taxation de 200 % à l’entrée de ces produits sur le sol américain. La menace a été proférée jeudi 13 mars, par le biais d’un message diffusé sur son réseau Truth Social. « ...
Plombé par l’inflation, les menaces de surtaxes en Chine et des affaires toujours délicates en Amérique, le monde du cognac est à la peine. Deux acteurs de la filière basés en Charente font les frais de la crise : la maison Boinaud à Angeac-Champagne, obligée d’adapter ses effectifs, et le verrier OI France, contraint de fermer un atelier à Gensac-la-Pallue. Au total, une trentaine d’emplois sont menacés ...
Alicia Dorey, journaliste spécialisée dans le vin, Paris, le 4 octobre 2024. JULIE BALAGUé POUR M LE MAGAZINE DU MONDE « J’aime les langues, celles que l’on parle et celles qui se délient. J’avais pour ambition, plus jeune, de travailler dans la francophonie et la diplomatie. J’étais une élève très sérieuse mais, à l’âge de 15 ans, au lycée, j’ai senti qu’il me fallait couper avec mon cadre habituel. Je voulais partir apprendre l’anglais : l’Angleterre était trop proche, l’Australie trop loin. L ...
