Découvrez les meilleurs vins de la région de Rosso Canosa aux Pouilles ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Rosso Canosa à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Rosso Canosa et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
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Les vins rouges de la région de Rosso Canosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), trois façons d'accommoder les nouilles chinoises ou gigot d'agneau aux pommes boulangères.
Au nez le vin rouge de la région de Rosso Canosa révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge de la région de Rosso Canosa est un vin puissant.
DOC du nord des Pouilles (cité antique de Canosa di Puglia, terre originelle du Nero di Troia). Nero di Troia (Uva di Troia, min. 65 %) signature absolue en rouge roi tannique et structuré aux notes intenses de violette, mûre, framboise, prune, réglisse et touche épicée-savoureuse racée, robe rubis vif, polyphénols et tanins abondants pour la garde. Montepulciano et Sangiovese en cortes adoucissants.
Riserva en pinacle après 2 ans d'élevage. Cuvée historique tannique des Pouilles.
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