À la recherche d'un bon vin de Schwyz parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Schwyz. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Schwyz avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Schwyz pas cher ou vendre un vin rouge de Schwyz au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Schwyz s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, gigot d'agneau à la farce d'herbes ou tête de veau sauce moi.
La région viticole du Schwyz en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Irsslinger et le Domaine Gebr. Kümin Weinbau und Weinhandel y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Schwyz sont les Pinot noir, Cabernet-Sauvignon et Dornfelder, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Schwyz, produisant 7 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Schwyz s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.
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Les vins blancs de la région de Schwyz s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au thon, sauce tomates, risotto de crevettes au curry ou gratin de blettes fraîches (vert et côtes).
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Viande et sucre exposés Sommaire Viande et sucre exposés Opportunité pour le vin Huile d’olive et fromages bienvenus Les producteurs européens de viande bovine ou de volaille dénoncent un coup de grâce, les exportateurs de vin le réclament: l’accord de libre-échange avec le Mercosur, approuvé vendredi parune majorité d’Etats de l’UE, promet d’affecter diversement l’agriculture européen ...
La cave coopérative Uni-Médoc, installée à Gaillan, est directement concernée par le plan d’actions collectif présenté le 7 janvier à Bordeaux par l’État, la Région et la Coopération agricole, à l’issue d’audits menés en 2025 dans les caves coopératives de Nouvelle-Aquitaine. Sébastien Couthures, président d’Uni-Médoc, partage le diagnostic pos ...
Ayant le Brésil dans le viseur, les exportateurs européens de vin voient plutôt d’un bon œil les avancées décisives pour valider et concrétiser l’accord du Mercosur, même si certains regrettent que cela se fasse sur le dos d’autres filières agricoles. V alidé ce vendredi 9 janvier par la majorité qualifiée des 27 États-membres de l’Union Européenne, le projet d’accord de libre-échange avec le Mercosur porté par la Commission européenne doit désormais être rat ...
