Domaine A. J. AdamHofberg Kabinett Riesling

Des origines obscures Il y a quelque chose qui s’apparente à une forme de quête de l’ineffable dans l’histoire de la distillation. À mi-chemin entre la captation de l’essence des choses, à l’image du parfum, et une poursuite vers l’immatérialité, cette “quinte-essence” qui nous submerge, le fameux Saint-Esprit. Comme si la technique allait permettre à Homo sapiens de tutoyer Dieu. Aussi loin que l&rsq ...

Audrey Braccini. Née le 11 janvier 1979 à Thionville, en Moselle. Ses grandes dégustations : avec Pierre-Henry Gagey et Jacques Lardière, une bouteille de 1904 de la maison Louis Jadot, comme une vieille personne ; un sancerre Cul de Beaujeu 2012 de François Cotat qui a changé sa vision du vin ; un meursault Les Rougeots 2008 du domaine Coche-Dury.Cyril Chirouze. Né le 23 février 1983 à Nancy, à la mat ...

Le passage mouvementé dans l’Yonne de Simone de Beauvoir Tiphaine Martin est chercheuse en lettre, jovinienne et passionnée par la figure de Simone de Beauvoir qu’elle a découverte au lycée. Elle lui a consacré sa thèse et de très nombreux articles sur son blog Voyage autour de mon cerveau. L’écrivaine et philosophe, auteure du Deuxième sexe a connu un passage mouvementé dans l’Yonne. Dans les années 60, de retour d’Italie et alors qu’elle rentre à Paris, elle ...