Domaine Abbaye de FontfroideOcellus Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Ocellus Rouge du Domaine Abbaye de Fontfroide
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ocellus Rouge de Domaine Abbaye de Fontfroide de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Ocellus Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ocellus Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Ocellus Rouge
Le Ocellus Rouge du Domaine Abbaye de Fontfroide s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, pâtes sauce napolitaine aux champignons ou atriaux en sauce.
Détails et informations techniques sur le Ocellus Rouge du Domaine Abbaye de Fontfroide
Découvrez le cépage: Muscat de Saint Vallier
Raisin de table aux grappes longues et baies dorées à peau fine et chair muscatée, au goût sucré aromatique caractéristique (rose, raisin frais). Très rarement vinifié. Cultivé pour la consommation fraîche dans le sud-est de la France, apprécié pour son goût muscaté typique et sa bonne conservation sur les étals et en grande distribution. Cépage blanc français de raisin de table obtenu vers 1922 à Saint-Vallier (Drôme), croisement muscaté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ocellus Rouge du Domaine Abbaye de Fontfroide sont 2018
Informations sur le Domaine Abbaye de Fontfroide
Le Domaine Abbaye de Fontfroide fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Corbières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corbières
Plus grande AOC du Languedoc, 95% rouges méditerranéens. Carignan signature de vieilles vignes (jusqu'à 60%) : rouges charnus aux notes de fruits noirs, garrigue, olive noire, épices et tanins serrés. Assemblé avec Grenache rond et solaire, Syrah poivrée, Mourvèdre dense et Cinsault souple. Quelques rosés frais et blancs (Grenache blanc, Roussanne).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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