Domaine Abbazia Santa Anastasia5 Traminer Aromatico - Zibibbo
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du 5 Traminer Aromatico - Zibibbo du Domaine Abbazia Santa Anastasia
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 5 Traminer Aromatico - Zibibbo de Domaine Abbazia Santa Anastasia de la région de Sicile est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 5 Traminer Aromatico - Zibibbo du Domaine Abbazia Santa Anastasia de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du 5 Traminer Aromatico - Zibibbo
Les accords qui marchent parfaitement avec le 5 Traminer Aromatico - Zibibbo
Les accords mets et vins originaux avec le 5 Traminer Aromatico - Zibibbo
Le 5 Traminer Aromatico - Zibibbo du Domaine Abbazia Santa Anastasia s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de wok de poisson et crevettes au curry, quiche végan poireaux tofu béchamel ou oignons frits.
Détails et informations techniques sur le 5 Traminer Aromatico - Zibibbo du Domaine Abbazia Santa Anastasia
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 5 Traminer Aromatico - Zibibbo du Domaine Abbazia Santa Anastasia sont 2018, 0, 2017
Informations sur le Domaine Abbazia Santa Anastasia
Le Domaine Abbazia Santa Anastasia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Texture
En dégustation, l'équivalent du toucher. Il s'agit de l'ensemble des sensations tactiles perçues par les muqueuses de la bouche : soyeux, velouté, gluant, gras, astringent, pâteux, etc.
