Domaine AchilléeGanzeracker Tout un Acre
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Ganzeracker Tout un Acre du Domaine Achillée
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ganzeracker Tout un Acre de Domaine Achillée de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ganzeracker Tout un Acre du Domaine Achillée de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Ganzeracker Tout un Acre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ganzeracker Tout un Acre
Les accords mets et vins originaux avec le Ganzeracker Tout un Acre
Le Ganzeracker Tout un Acre du Domaine Achillée s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de puchero, ballotine de poulet au jambon et aux champignons ou quiche chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Ganzeracker Tout un Acre du Domaine Achillée
Découvrez le cépage: Sylvaner
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ganzeracker Tout un Acre du Domaine Achillée sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Achillée
Le Domaine Achillée fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
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