Domaine AD. VinumBim
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Bim du Domaine AD. Vinum est dans le top 30 des vins de Vallée du Rhône.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bim du Domaine AD. Vinum de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou myrtille et parfois aussi des arômes de tabac, fraises ou prune.
Accords mets et vins avec du Bim
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bim
Les accords mets et vins originaux avec le Bim
Le Bim du Domaine AD. Vinum s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, filets d'agneau en croûte et épices douces ou sushi rouget, maquereau, thon, saumon.
Détails et informations techniques sur le Bim du Domaine AD. Vinum
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bim du Domaine AD. Vinum sont 2017, 2018, 2016, 2014
Informations sur le Domaine AD. Vinum
Le Domaine AD. Vinum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Vallée du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
