Domaine AdamoMeritage
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Petit Verdot et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Meritage du Domaine Adamo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Meritage de Domaine Adamo de la région d'Ontario est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Meritage du Domaine Adamo de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Meritage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Meritage
Les accords mets et vins originaux avec le Meritage
Le Meritage du Domaine Adamo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, côtelettes d'agneau aux figues et au miel ou cuissot de sanglier de 7 heures.
Détails et informations techniques sur le Meritage du Domaine Adamo
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Meritage du Domaine Adamo sont 2016, 0, 2015
Informations sur le Domaine Adamo
Le Domaine Adamo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Niagara Escarpment - Ontario à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niagara Escarpment - Ontario
Appellation régionale VQA des bench lands ontariens (Short Hills, Twenty Mile et Beamsville Bench, pentes nord sous escarpement, dolomies sédimentaires fossilifères, lac trappant l'air chaud, ridge réfléchissant brises lacustres) : Riesling et Chardonnay signatures en blancs rois — profil signature minéral racé tendu aux agrumes et notes salines. Cabernet Franc, Gamay Noir et Baco Noir en rouges aux baies fines, icewine reconnu, climat tempéré, bourgeons tardifs sans gel.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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