Domaine AdamoBock Vineyard Pinot Gris
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Bock Vineyard Pinot Gris du Domaine Adamo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bock Vineyard Pinot Gris de Domaine Adamo de la région d'Ontario est un vin .
Accords mets et vins avec du Bock Vineyard Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bock Vineyard Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Bock Vineyard Pinot Gris
Le Bock Vineyard Pinot Gris du Domaine Adamo s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de croziflette, pad thai ou poulet au coco et curry.
Détails et informations techniques sur le Bock Vineyard Pinot Gris du Domaine Adamo
Découvrez le cépage: Pinot gris
Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.
Informations sur le Domaine Adamo
Le Domaine Adamo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de St. David's Bench à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de St. David's Bench
Sous-AVA prestigieuse de la péninsule du Niagara (105-145 m, sols calcaires, abri de l'Escarpement, réchauffement printanier précoce, drainage d'air froid) : Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot signatures en rois bordelais et bourguignons — profil signature mature et raffiné préservé par saison de croissance allongée, vins secs réputés. Gamay en complément, Riesling et Cabernet Franc en icewine grâce automnes froids, terroir parmi les plus appréciés de l'Ontario.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
Actualités liées à ce vin
« Il y a toujours du bordeaux bashing », mais les vignerons contre-attaquent
Pour se distinguer au salon Wine Paris, il n’y a pas forcément besoin d’un stand majestueux. Avec un peu d’audace, des regroupements habiles et de bons rapports qualité-prix, les Bordelais ont réussi leur pari. La fin du Bordeaux bashing ‘ « À mes début, les gens se détournaient dès qu’ils apercevaient les bouteilles bordelaises » se […]
...« Ils aiment les bulles, les liquoreux, les moelleux, les vins rouges fruités et légers » Un nouveau marché s’ouvre en Inde
L’accord de libre-échange signé avec l’Inde, qui prévoit une forte réduction des droits de douane, offre de nouvelles opportunités. Les pionniers de ce marché nous expliquent à quelles conditions. C ’est un container de 10 000 cols qui va partir ce mois de mars vers New Delhi. Parmi eux, des vins des Châteaux Suau et de […]
...Whisky : origines, terroirs et pays producteurs
Si Écossais et Irlandais se disputent sa paternité, le whisky n’en demeure pas moins cette eau-de-vie de céréales savamment vieillie. Selon les céréales distillées, l’assemblage, l’élevage, le spiritueux se révèle tantôt fruité et rond, tantôt iodé ou tourbé. Découverte ! À la question Qu’est-ce que le whisky ?, le Nouvel Atlas Mondial du Whisky, signé Dave Broom […]
...Le mot du vin: Réduction
Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.
