Domaine Adega Cooperativa de AlijoMoscatel do Douro d'Ali Jób
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Structure gustative du Moscatel do Douro d'Ali Jób du Domaine Adega Cooperativa de Alijo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Moscatel do Douro d'Ali Jób de Domaine Adega Cooperativa de Alijo de la région de Duriense est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Moscatel do Douro d'Ali Jób
Les accords qui marchent parfaitement avec le Moscatel do Douro d'Ali Jób
Les accords mets et vins originaux avec le Moscatel do Douro d'Ali Jób
Le Moscatel do Douro d'Ali Jób du Domaine Adega Cooperativa de Alijo s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de tiramisu aux speculoos ou tarte brisée du berger au roquefort et aux noix.
Détails et informations techniques sur le Moscatel do Douro d'Ali Jób du Domaine Adega Cooperativa de Alijo
Découvrez le cépage: Mauzac Noir
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise) et notes florales. Profil aérien à la couleur claire, très rare. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles confidentielles de Gaillac AOC et de Limoux AOC. Mutation à pellicule noire du mauzac blanc, cépage français autochtone du Sud-Ouest étudié pour son intérêt génétique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Moscatel do Douro d'Ali Jób du Domaine Adega Cooperativa de Alijo sont 2017, 2019, 0
Informations sur le Domaine Adega Cooperativa de Alijo
Le Domaine Adega Cooperativa de Alijo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
Berceau du Porto : vin muté opulent aux notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix et épices, du Ruby jeune et fruité au Tawny ambré oxydatif, en passant par les LBV et Vintage de garde exceptionnelle. Aussi grands rouges secs Douro DOC, charpentés et profonds (Touriga Nacional violette et fruits noirs, Touriga Franca élégante, Tinta Roriz épicée). Quelques blancs Douro frais. Vignobles en terrasses (~40 000 ha) UNESCO sur schistes.
La région viticole de Duriense
IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
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