Domaine Adega SaiñasSaíñas
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Saíñas du Domaine Adega Saiñas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saíñas de Domaine Adega Saiñas de la région de Galice est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Saíñas
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saíñas
Les accords mets et vins originaux avec le Saíñas
Le Saíñas du Domaine Adega Saiñas s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de tajine de veau au petits pois, lapin à la tomate ou pastilla au poulet (tourte marocaine aux feuilles de brick).
Détails et informations techniques sur le Saíñas du Domaine Adega Saiñas
Découvrez le cépage: Mencia
Rouges souples et élégants, à la robe rubis et aux tanins fins, sur des arômes de framboise, cerise, herbes méditerranéennes, graphite, poivre noir et notes minérales d'ardoise très marquées. Bouche fraîche, finale tendue. Star absolue du Bierzo DO en Castille-León et signature des Ribeira Sacra DO et Valdeorras DO en Galice (vignes héroïques en terrasses). Cultivé aussi au Portugal sous le nom de Jaen. Cépage ibérique autochtone du nord-ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saíñas du Domaine Adega Saiñas sont 0
Informations sur le Domaine Adega Saiñas
Le Domaine Adega Saiñas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Ribeira Sacra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribeira Sacra
DO galicienne de viticulture héroïque sur les pentes vertigineuses des canyons du Miño et du Sil, terrasses parmi les plus pentues d'Europe. Mencía signature en rouge atlantique : fin et frais aux notes signature de framboise, cerise acidulée, violette, herbes fraîches, poivre noir et touche minérale ardoise, tanins délicats et acidité vive — buvable et élégant, à mille lieues des rouges chaleureux espagnols. Godello tendu et Albariño salin en blancs. Climat atlantique, sols schisteux.
La région viticole de Galice
Nord-ouest espagnol océanique, berceau des grands blancs ibériques. Albariño signature des Rías Baixas : blancs vifs et salins aux notes signature d'agrumes, pêche blanche, fleurs blanches, amande fraîche et minéralité iodée, bouche tendue — accord parfait sur fruits de mer atlantiques. Aussi Godello haut de gamme (poire, agrumes, beurre), Treixadura aromatique. Rouges Mencía souples (framboise, herbes, graphite).
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...Le mot du vin: Pinot meunier
Cépage noir septentrional, encore très présent dans la vallée de la Marne où il constitue un tiers de l'encépagement champenois aux côtés du pinot noir et du chardonnay. Apporte aux champagnes rondeur et arômes de fruits rouges et jaunes. Cépage dominant en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué (vin gris). Syn. : meunier.
