Domaine Adèle RouzéMiss Adèle Quincy Sauvignon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Miss Adèle Quincy Sauvignon du Domaine Adèle Rouzé est dans le top 10 des vins de Quincy.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Miss Adèle Quincy Sauvignon du Domaine Adèle Rouzé de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, citron ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Miss Adèle Quincy Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Miss Adèle Quincy Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Miss Adèle Quincy Sauvignon
Le Miss Adèle Quincy Sauvignon du Domaine Adèle Rouzé s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'ailes de raie sauce au beurre noir, paella d'une vieille grand mère espagnole... ou quiche lorraine.
Détails et informations techniques sur le Miss Adèle Quincy Sauvignon du Domaine Adèle Rouzé
Découvrez le cépage: Robin noir
Découvert dans les années 1870 par M. Robin qui demeurait alors dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, cet ancien cépage serait toutefois originaire du nord de l'Isère. On peut le rencontrer également en Suisse. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. On notera au passage que, d'une part il s'agit très exactement des mêmes parents que ceux de la mondeuse noire, que d'autre part il est la mère du diolinoir et enfin a un lien de parenté avec le servanin. Le Robin noir est aujourd'hui peu multiplié car peu connu, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Miss Adèle Quincy Sauvignon du Domaine Adèle Rouzé sont 2017, 2012, 2016, 2013 et 2018.
Informations sur le Domaine Adèle Rouzé
Le Domaine Adèle Rouzé fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Quincy à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Quincy
La région viticole du Quincy se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Henri Bourgeois et le Les Domaines Tatin y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Quincy sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Quincy révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, kiwi ou pierre et parfois aussi des arômes de boisé, herbe ou abricot.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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Le mot du vin: Olfaction
Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.
