Domaine AignerIda Grüner Veltliner Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Ida Grüner Veltliner Trocken du Domaine Aigner
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ida Grüner Veltliner Trocken de Domaine Aigner de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ida Grüner Veltliner Trocken du Domaine Aigner de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Ida Grüner Veltliner Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ida Grüner Veltliner Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Ida Grüner Veltliner Trocken
Le Ida Grüner Veltliner Trocken du Domaine Aigner s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'english breakfast - petit déjeuner anglais, quiche aux courgettes et au chèvre ou oeufs florentine.
Détails et informations techniques sur le Ida Grüner Veltliner Trocken du Domaine Aigner
Découvrez le cépage: Gros Colman
Du Caucase du sud peut être en Géorgie, certains écrits le donne comme venant de Russie pays proche du précédent. Il fut très longtemps conduit sous serres en particulier en Belgique mais également en Angleterre, en France, en Hollande, au Japon, ... peu cultivé en plein champ, quelques essais furent tentés sans trop de succès sur les bords du Rhin, en Tarn et Garonne, à Thomery en Seine et Marne puis abandonnés du fait très certainement d'une maturité très tardive. Aujourd'hui, il n'est plus multiplié en pépinières et donc en voie de disparition. Il serait issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tigvoasa blanc ou furjmony feher - cépage roumain aux fleurs femelles - et le kadarka noir. Il existerait un clone prenant à l'automne et sur toute la surface de la feuille, une couleur pourpre très caractéristique, avec des baies plus grosses, des grappes plus volumineuses et une maturité plus tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ida Grüner Veltliner Trocken du Domaine Aigner sont 2018, 0, 2019
Informations sur le Domaine Aigner
Le Domaine Aigner fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Kremstal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kremstal
La région viticole du Kremstal se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Nigl et le Domaine Nigl y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Kremstal sont les Riesling, Zweigelt et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kremstal révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, amandes ou asperge et parfois aussi des arômes de herbe, foin ou paille.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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