Domaine Alba ViticultoresPago Carrascal Las Alegrías Ancestral
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Pago Carrascal Las Alegrías Ancestral du Domaine Alba Viticultores
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Pago Carrascal Las Alegrías Ancestral de Domaine Alba Viticultores de la région d'Andalousie est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Pago Carrascal Las Alegrías Ancestral
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pago Carrascal Las Alegrías Ancestral
Les accords mets et vins originaux avec le Pago Carrascal Las Alegrías Ancestral
Le Pago Carrascal Las Alegrías Ancestral du Domaine Alba Viticultores s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de homard grillé sauce crémeuse à l'estragon, chips de kale ou paëlla de poisson.
Détails et informations techniques sur le Pago Carrascal Las Alegrías Ancestral du Domaine Alba Viticultores
Découvrez le cépage: Aspiran
L’Aspiran est un cépage dont les premières traces remontent à l’époque gallo-romaine. Originaire du Languedoc, il s’agit d’un plant peu répandu de nos jours. Ses appellations alternatives sont nombreuses, entre autres verdal, ribeyrenc ou riveyrenc.Ce cépage qui a une préférence pour la taille courte, bourgeonne tardivement. Le pied, d’un port plus ou moins érigé, possède une vigueur moyenne. La maturité de la deuxième époque tardive laisse cueillir des grappes compactes, ailées, coniques et de taille moyenne. Elles rassemblent des baies protégées par une peau résistante bien que plutôt mince.Cette enveloppe se distingue par une teinte pruinée mais peut aussi apparaître en rose, gris ou blanc. La chair, délicieuse avec sa saveur relevée et sucrée, est riche en jus. Vinifié, celui-ci donne un produit à la couleur délicate, légèrement parfumé et fin en bouche. Ne craignant pas les sols arides et rocailleux, l’Aspiran est par contre sensible aux gelées d’hiver.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pago Carrascal Las Alegrías Ancestral du Domaine Alba Viticultores sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Alba Viticultores
Le Domaine Alba Viticultores fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Andalousie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Le mot du vin: Viscosité
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
