Domaine Albert MorotSavigny-Les-Beaune 'La Bataillère Aux Vergelesses' 1er Cru Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Savigny-Les-Beaune 'La Bataillère Aux Vergelesses' 1er Cru Rouge du Domaine Albert Morot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Savigny-Les-Beaune 'La Bataillère Aux Vergelesses' 1er Cru Rouge de Domaine Albert Morot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Savigny-Les-Beaune 'La Bataillère Aux Vergelesses' 1er Cru Rouge du Domaine Albert Morot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de minéral, fruits rouges ou tabac.
Accords mets et vins avec du Savigny-Les-Beaune 'La Bataillère Aux Vergelesses' 1er Cru Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Savigny-Les-Beaune 'La Bataillère Aux Vergelesses' 1er Cru Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Savigny-Les-Beaune 'La Bataillère Aux Vergelesses' 1er Cru Rouge
Le Savigny-Les-Beaune 'La Bataillère Aux Vergelesses' 1er Cru Rouge du Domaine Albert Morot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, brochettes de veau mariné aux herbes ou canard au sang (tour d'argent).
Détails et informations techniques sur le Savigny-Les-Beaune 'La Bataillère Aux Vergelesses' 1er Cru Rouge du Domaine Albert Morot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Savigny-Les-Beaune 'La Bataillère Aux Vergelesses' 1er Cru Rouge du Domaine Albert Morot sont 2015, 2007, 2016, 2017 et 2008.
Informations sur le Domaine Albert Morot
Le Domaine Albert Morot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Bataillière' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Bataillière'
La région viticole du Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Bataillière' se situe dans la région du Savigny-lès-Beaune Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Albert Morot y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Bataillière' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Bataillière' révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou épices.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Vieilles vignes
La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.
