Domaine AldegheriDindarella
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Dindarella du Domaine Aldegheri
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dindarella de Domaine Aldegheri de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dindarella du Domaine Aldegheri de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Dindarella
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dindarella
Les accords mets et vins originaux avec le Dindarella
Le Dindarella du Domaine Aldegheri s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), quiche généreuse feuilletée ou agneau au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Dindarella du Domaine Aldegheri
Découvrez le cépage: Oseleta
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche, sur des arômes de mûre, cassis, prune noire, épices, réglisse et notes balsamiques marquées. Beau potentiel de garde. Redécouvert dans les années 1980 après une quasi-disparition, il enrichit les assemblages modernes de Valpolicella DOC, Amarone della Valpolicella DOCG et Ripasso, apportant couleur, structure et complexité. Cépage vénitien autochtone très ancien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dindarella du Domaine Aldegheri sont 2015, 2011, 2009, 2008 et 2006.
Informations sur le Domaine Aldegheri
Le Domaine Aldegheri fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
Le mot du vin: Presse (vin de)
Dans la vinification en rouge, vin tiré des marcs par pressurage après le décuvage. Voir goutte (vin de).
