Domaine Alexandre Chappuis & FilsPlant du Rhin Pinot Gris
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Plant du Rhin Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Plant du Rhin Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Plant du Rhin Pinot Gris
Le Plant du Rhin Pinot Gris du Domaine Alexandre Chappuis & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de dorade à la plancha, eclade de moules ou burger végétarien aux lentilles.
Détails et informations techniques sur le Plant du Rhin Pinot Gris du Domaine Alexandre Chappuis & Fils
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Informations sur le Domaine Alexandre Chappuis & Fils
Le Domaine Alexandre Chappuis & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Vaud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vaud
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Actualités liées à ce vin
Vignerons de Buzet : le directeur de la cave licencié
L’assemblée générale des Vignerons de Buzet, ce mardi 6 février, a officialisé l’information qui circulait déjà dans les milieux initiés : Pierre Philippe, directeur de la cave, va être licencié pour motif économique. C’est une page qui se tourne et un petit séisme. La décision a été prise par le directoire, présidé par Nicolas Lhérisson, laquelle a été validée par le conseil de surveillance, dirigé par Nicolas Bruch. Pierre… L’assemblée générale des Vignerons de Buzet, ce mardi 6 février, ...
Crise du vin de Bordeaux : les viticulteurs bientôt autorisés à arracher, sans savoir s’ils seront aidés
« Les demandeurs vont recevoir dans les prochains jours une autorisation de commencement de travaux. [Elle] permettra d’engager les travaux d’arrachage mais ne vaudra pas notification de l’aide. La notification de l’éligibilité finale du dossier et de la surface qui pourra finalement être éligible interviendra à la fin de l’instruction du dossier, à partir du mois de février », annonce ce vendredi 12 janvier la préfecture de la Gironde. A lire sur SudOuest.fr ...
Vins de Bordeaux. Les premiers arrachages pourraient s’opérer à la mi-janvier
Pour des centaines de vignerons girondins, il faut désormais patienter. Le guichet unique d’instruction, mis en place par la Direction départementale des territoires et de la mer (DDTM), examine depuis le 20 décembre dernier les 1 211 dossiers déposés… Pour des centaines de vignerons girondins, il faut désormais patienter. Le guichet unique d’instruction, mis en place par la Direction départementale des territoires et de la mer (DDTM), examine depuis le 20 décembre dernier les 1 211 dossie ...
Le mot du vin: IGP
Indication géographique protégée. Équivalent de vin de pays dans la réglementation européenne.
