Domaine AecoviAlexandro Moscatel Dulce
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du Alexandro Moscatel Dulce du Domaine Aecovi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alexandro Moscatel Dulce de Domaine Aecovi de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Accords mets et vins avec du Alexandro Moscatel Dulce
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alexandro Moscatel Dulce
Les accords mets et vins originaux avec le Alexandro Moscatel Dulce
Le Alexandro Moscatel Dulce du Domaine Aecovi s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de mug cake fondant au chocolat, tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage) ou tomates vertes au vinaigre.
Détails et informations techniques sur le Alexandro Moscatel Dulce du Domaine Aecovi
Découvrez le cépage: Aledo
Variété cultivée depuis fort longtemps en Espagne. En France, elle n'est pratiquement pas connue, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alexandro Moscatel Dulce du Domaine Aecovi sont 2008, 0
Informations sur le Domaine Aecovi
Le Domaine Aecovi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Jerez-Xérès-Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jerez-Xérès-Sherry
La région viticole du Jerez-Xérès-Sherry se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Ximénez-Spínola et le Domaine Valdespino y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Jerez-Xérès-Sherry sont les Tempranillo, Bobal et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jerez-Xérès-Sherry révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), abricot ou peau d'orange et parfois aussi des arômes de banane, raisin doré ou orange.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Le mot du vin: Tirage (liqueur de)
Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.
