Domaine AloviniLe Ralle Greco Basilicata
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Le Ralle Greco Basilicata du Domaine Alovini
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Ralle Greco Basilicata de Domaine Alovini de la région de Basilicate est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Ralle Greco Basilicata du Domaine Alovini de la région de Basilicate révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Le Ralle Greco Basilicata
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Ralle Greco Basilicata
Les accords mets et vins originaux avec le Le Ralle Greco Basilicata
Le Le Ralle Greco Basilicata du Domaine Alovini s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de curry de panga, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou gougères au fromage.
Détails et informations techniques sur le Le Ralle Greco Basilicata du Domaine Alovini
Découvrez le cépage: Barras
Origine très certainement tarnaise, cépage ayant complètement disparu du vignoble et donc en voie de disparition. Il nous a été très difficile de trouver de la documentation le concernant d'autant qu'en plus existe une légère confusion avec le malpé. Des analyses A.D.N. traitées par un logiciel spécifique (U.M.R.-A.G.A.P. Montpellier) indique que le malpé serait issu d'un croisement entre le cahours et le fer.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Ralle Greco Basilicata du Domaine Alovini sont 2015, 2019, 2018, 2016 et 2012.
Informations sur le Domaine Alovini
Le Domaine Alovini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
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Le mot du vin: Vin de goutte
Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.
