Domaine Cantine del NotaioL'Autentica
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le L'Autentica du Domaine Cantine del Notaio est dans le top 20 des vins de Basilicate.
Structure gustative du L'Autentica du Domaine Cantine del Notaio
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Autentica de Domaine Cantine del Notaio de la région de Basilicate est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Autentica du Domaine Cantine del Notaio de la région de Basilicate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé.
Accords mets et vins avec du L'Autentica
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Autentica
Les accords mets et vins originaux avec le L'Autentica
Le L'Autentica du Domaine Cantine del Notaio s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de noix de saint jacques sauce corail, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou cake à la feta et au basilic.
Détails et informations techniques sur le L'Autentica du Domaine Cantine del Notaio
Découvrez le cépage: Pardotte
Ancien cépage bordelais, actuellement en voie de disparition, cultivé autrefois dans les palus girondins, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Autentica du Domaine Cantine del Notaio sont 2009, 2013, 2010, 2007 et 2014.
Informations sur le Domaine Cantine del Notaio
Le Domaine Cantine del Notaio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
Le mot du vin: Taille
Coupe des sarments pour régulariser et équilibrer la croissance de la vigne afin de contrôler la productivité.
