Domaine Alp'VinVieilles Vignes Roussette de Savoie Altesse
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou du poisson gras.
Le Vieilles Vignes Roussette de Savoie Altesse du Domaine Alp'Vin est dans le top 80 des vins de Roussette de Savoie.
Structure gustative du Vieilles Vignes Roussette de Savoie Altesse du Domaine Alp'Vin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Roussette de Savoie Altesse de Domaine Alp'Vin de la région de Savoie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Roussette de Savoie Altesse du Domaine Alp'Vin de la région de Savoie révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Roussette de Savoie Altesse
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Roussette de Savoie Altesse
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Roussette de Savoie Altesse
Le Vieilles Vignes Roussette de Savoie Altesse du Domaine Alp'Vin s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes d'ailes de raie aux câpres, sauce thaï aux crevettes ou cordon bleu roulé.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Roussette de Savoie Altesse du Domaine Alp'Vin
Découvrez le cépage: Altesse
Le cépage blanc altesse est de nationalité française mais ses ancêtres sont rapportés de Chypre. C’est ensuite dans les vignobles du sud-est du pays qu’il se développe. On le retrouve notamment dans les domaines de l’Isère, de l’Ain et de Savoie.La fusette de Montagnieu ou l’arbane, comme on l’appelle également, est de débourrement précoce dans l'année. Un voile cotonneux recouvre les premiers bourgeons. Le limbe involuté ainsi que le sinus pétiolaire en U distinguent les feuilles adultes, trilobées. Durant, parfois pour des vengeances tardives, les grappes de taille moyenne ou petite sont ailées, compactes et cylindriques.Les fruits laissent découvrir une pulpe fondante sous une pellicule de couleur variable. Le rose bronzé supplante le jaune roux du début quand les baies arrivent à maturité. Si elles persistent, les baies prennent une teinte lilas. La vinification promet des blancs doux pétillants, aromatiques et élégants, ou des blancs secs. L’altesse est un cépage à entretenir avec soin contre l’acariose et l’érinose.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Roussette de Savoie Altesse du Domaine Alp'Vin sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Alp'Vin
Le Domaine Alp'Vin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Roussette de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Roussette de Savoie
La Roussette de Savoie est une appellation d'origine contrôlée de la région de Savoie, dans l'extrême est de la France, qui concerne spécifiquement les vins issus du CépageAltesse. La Roussette de Savoie est un vin plus Riche que la plupart des autres vins produits en Savoie, en grande partie grâce aux qualités de l'Altesse, qui donne des vins plus corpulents que l'omniprésent Jacquère. Les vins ont des arômes floraux et mielleux marqués et un certain Caractère de fruit à noyau. Les terres viticoles autorisées de l'appellation couvrent 53 communes des départements de Savoie et de Haute-Savoie - une zone partagée par l'appellation séparée Vin de Savoie qui couvre une variété de styles de vins rouges et blancs.
La région viticole de Savoie
La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.
Le mot du vin: Petite arvine
Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.
