Domaine Cantina AltaroccaBianco d'Altarocca Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Bianco d'Altarocca Chardonnay du Domaine Cantina Altarocca
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bianco d'Altarocca Chardonnay de Domaine Cantina Altarocca de la région de Ombrie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bianco d'Altarocca Chardonnay du Domaine Cantina Altarocca de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Bianco d'Altarocca Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bianco d'Altarocca Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Bianco d'Altarocca Chardonnay
Le Bianco d'Altarocca Chardonnay du Domaine Cantina Altarocca s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta, quiche lorraine ou tapenade aux olives vertes.
Détails et informations techniques sur le Bianco d'Altarocca Chardonnay du Domaine Cantina Altarocca
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bianco d'Altarocca Chardonnay du Domaine Cantina Altarocca sont 2016, 2011, 2010, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Cantina Altarocca
Le Domaine Cantina Altarocca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ombrie
« Cœur vert » de l'Italie, berceau du Sagrantino : rouge tannique d'exception en Sagrantino di Montefalco DOCG, dense et concentré aux notes de mûre, prune confite, réglisse, épices et cuir, tanins puissants et longue garde. Sangiovese plus souple en assemblage, Cabernet et Merlot à Torgiano DOCG. Blancs Orvieto à base de Grechetto et Trebbiano, amples et amandés, du sec au liquoreux Muffato. ~13 000 ha entre Toscane et Latium.
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Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.
