Le Domaine Alto Las Gredas de Cautin Valley d'Austral

Le Domaine Alto Las Gredas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Cautin Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Alto Las Gredas s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poêlée de carottes, filets de maquereaux (vite fait au four) ou quiche sans pâte.
Sous-région la plus australe du Chili (Región Austral, 600 km au sud de Santiago, sols volcaniques vierges, T° moyenne 10 °C). Pinot Noir signature en rouge roi fin et élégant aux notes intenses de cerise, framboise, fraise, sous-bois, épices fines et touche minérale-fraîche racée de climat froid. Chardonnay en blanc tendu et minéral aux agrumes, pomme verte et touche saline-volcanique racée. Sauvignon Blanc et Riesling en blancs vifs.
Frontière australe du vin chilien.
Les vins blanc du Domaine Alto Las Gredas s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de côtes de porc à la vapeur, poke bowl à l'hawaïenne ou quiche lorraine.
Au nez le vin blanc du Domaine Alto Las Gredas révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Alto Las Gredas est un vin puissant.
Blancs secs aromatiques et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés discrets, fleurs blanches (acacia), agrumes (citron) et fruits à chair blanche. Aussi en effervescents (espumante) frais et parfumés. Pilier de la Bairrada où il est connu sous ce nom, participe aux mousseux et blancs secs portugais. Synonyme bairradin du fernão pires, cépage blanc autochtone, l'un des plus plantés au Portugal.
Une route des vins de prévue dans la région de Cautin Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Alto Las Gredas.
Blancs secs vifs et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de poivre blanc, agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, légumes frais (radis, rhubarbe, cresson), herbes et notes minérales lœssiques. Beau potentiel de garde. Star absolue de Wachau DAC, Kamptal DAC, Kremstal DAC et Weinviertel DAC en Autriche. Cépage autrichien emblématique, le plus planté du pays, signature identitaire.
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