À la recherche d'un bon vin d'Osorno Valley d'Austral parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Osorno Valley. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Osorno Valley avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région d'Osorno Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, tourte vigneronne alsacienne ou lapin rôti au four qui cuit tout seul !.
Au nez le vin rouge de la région d'Osorno Valley révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région d'Osorno Valley est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région d'Osorno Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Osorno Valley.
La région viticole d'Osorno Valley se situe dans la région en Austral au Chili. Les caves et vignobles comme le Domaine Villaseñor et le Domaine Trapi del Bueno y produisent principalement des vins effervescent, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Osorno Valley sont les Chardonnay, Pinot noir et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Osorno Valley révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, sous-bois ou végétal et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou fermenté (levuré).
En bouche d'Osorno Valley est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région d'Osorno Valley, produisant 5 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Osorno Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
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Les vins blancs de la région d'Osorno Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de poulet aux langoustines pour noël, quiche lardons gruyère ou galettes de blé noir chèvre chaud/ miel.
Au nez le vin blanc de la région d'Osorno Valley révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux. En bouche le vin blanc de la région d'Osorno Valley est un vin avec une belle fraicheur.
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Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
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Les vins effervescents de la région d'Osorno Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cannelloni de viande, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou quiche sans oeufs.
Au nez le vin effervescent de la région d'Osorno Valley révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
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Phase du cycle végétatif de la vigne suivant la floraison et correspondant à la formation de la baie de raisin.
