Domaine AmalagosPlóes Chardonnay - Assyrtiko
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Assyrtiko et le Chardonnay.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Plóes Chardonnay - Assyrtiko du Domaine Amalagos est dans le top 60 des vins de Drama.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Plóes Chardonnay - Assyrtiko du Domaine Amalagos de la région de Macedonia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), végétal ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Plóes Chardonnay - Assyrtiko
Les accords qui marchent parfaitement avec le Plóes Chardonnay - Assyrtiko
Les accords mets et vins originaux avec le Plóes Chardonnay - Assyrtiko
Le Plóes Chardonnay - Assyrtiko du Domaine Amalagos s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de penne à la toscane, sandwich au saumon fumé ou quiche aux lardons et au gruyère.
Détails et informations techniques sur le Plóes Chardonnay - Assyrtiko du Domaine Amalagos
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Blancs tendus et minéraux, à l'acidité tranchante exceptionnelle et à la bouche élancée, sur des arômes intenses de citron, pamplemousse, pomme verte, fleurs blanches, fumée et notes salines iodées volcaniques très marquées. Beau potentiel de garde. Star absolue de Santorini PDO sur les sols volcaniques des Cyclades (vignes conduites en kouloura, panier protecteur contre le vent). Exporté désormais en Australie, Californie et Afrique du Sud. Cépage grec autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Plóes Chardonnay - Assyrtiko du Domaine Amalagos sont 2018, 2016, 2017, 0 et 2019.
Informations sur le Domaine Amalagos
Le Domaine Amalagos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Drama à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Drama
IGP grecque de Macédoine orientale (collines autour de Drama), climat mixte continental-méditerranéen, sols argilo-calcaires. Assyrtiko et Malagousia signatures en blancs roi : tendus et précis aux notes d'agrumes, citron vert, pêche blanche, fleurs blanches et touche saline minérale, acidité vive — terroirs blancs phares de Grèce continentale. Agiorgitiko souple (cerise, framboise, épices douces) et Limnio autochtone en rouges. Cabernet, Merlot, Syrah en assemblages internationaux.
La région viticole de Macedonia
Grande région viticole du nord de la Grèce, 1ère par volume, vignobles d'altitude tempérés par les massifs. Xinomavro (« noir acide ») signature en cépage roi : rouges structurés et complexes aux notes signature de cerise acidulée, tomate séchée, olive noire, herbes méditerranéennes, cuir et touche minérale, tanins fermes et longue garde — comparé au Nebbiolo. Stars en PDO Naoussa, Amyndeon, Goumenissa et Rapsani. Aussi Assyrtiko vif et minéral, Malagousia aromatique en blanc.
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Champagne dosé entre 6 et 15 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
