Domaine Amand ChaperonChâteau Cleyrac Grande Réserve Bordeaux
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Château Cleyrac Grande Réserve Bordeaux du Domaine Amand Chaperon
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château Cleyrac Grande Réserve Bordeaux de Domaine Amand Chaperon de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Château Cleyrac Grande Réserve Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Cleyrac Grande Réserve Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Château Cleyrac Grande Réserve Bordeaux
Le Château Cleyrac Grande Réserve Bordeaux du Domaine Amand Chaperon s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de chou pommé en cocotte, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou nuggets de thon.
Détails et informations techniques sur le Château Cleyrac Grande Réserve Bordeaux du Domaine Amand Chaperon
Découvrez le cépage: Folle blanche
Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château Cleyrac Grande Réserve Bordeaux du Domaine Amand Chaperon sont 2018
Informations sur le Domaine Amand Chaperon
Le Domaine Amand Chaperon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: VQPRD
Vin de qualité produit dans une région déterminée. Dénomination européenne qui regroupe les vins d'appellation, c'est-à-dire, en France, les AOC et les VDQS.
