Domaine AnayOwner's Collection Carménère
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Owner's Collection Carménère du Domaine Anay
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Owner's Collection Carménère de Domaine Anay de la région de Central Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Owner's Collection Carménère
Les accords qui marchent parfaitement avec le Owner's Collection Carménère
Les accords mets et vins originaux avec le Owner's Collection Carménère
Le Owner's Collection Carménère du Domaine Anay s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, spaghetti au saumon simple ou chiche-kebab.
Détails et informations techniques sur le Owner's Collection Carménère du Domaine Anay
Découvrez le cépage: Carmenère
Cépage noir bordelais d'origine, croisement naturel cabernet franc × gros cabernet. Quasi disparu en France après le phylloxéra, il a été redécouvert au Chili en 1994 où il est devenu emblématique. Il donne des vins rouges intenses, structurés, aux arômes de fruits noirs, poivron, épices et chocolat. Star du Chili, il s'exporte aujourd'hui dans le monde entier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Owner's Collection Carménère du Domaine Anay sont 2009, 0
Informations sur le Domaine Anay
Le Domaine Anay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Colchagua Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colchagua Valley
La région viticole du Colchagua Valley se situe dans la région du Rapel Valley en Central Valley au Chili. En bouche du Colchagua Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 463 domaines et châteaux dans la région du Colchagua Valley, produisant 2347 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colchagua Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Vin doux naturel. Vin obtenu par mutage du moût en cours de fermentation par ajout d'alcool surfin à 96 °, produit dans les vignobles du Roussillon, du Languedoc, de la vallée du Rhône et de Corse.
