Domaine Anciens TempsRéserve Royale
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Réserve Royale du Domaine Anciens Temps
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Réserve Royale de Domaine Anciens Temps de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Réserve Royale
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve Royale
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve Royale
Le Réserve Royale du Domaine Anciens Temps s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, cannelloni au jambon de parme ou paupiettes de veau à la bière.
Détails et informations techniques sur le Réserve Royale du Domaine Anciens Temps
Découvrez le cépage: Marselan
Le Marselan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Marselan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Réserve Royale du Domaine Anciens Temps sont 2018
Informations sur le Domaine Anciens Temps
Le Domaine Anciens Temps fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
« Nous avons choisi le vin et la passion » De jeunes vignerons continuent de s’installer en dépit du contexte
En dépit du contexte difficile, des vignerons continuent de s’installer. Selon eux, la viticulture a toujours de l’avenir. À condition de limiter les volumes, et de bien valoriser la production. R ien ne pouvait les détourner de leur objectif. Pas même la crise ! Quand Johan Bartholin, 36 ans, et Stéphanie Cave, 35 ans, entament le parcours qui doit les mener à la création de leur domaine, nous sommes en 2021. Ces deux œnologues de formation quittent alors leur emploi de r ...
La crise viticole pas aidée : « l’absence de budget va retarder et décaler le soutien qu’attendent les vignerons » prévient Annie Genevard
Tirant dans cet entretien le bilan des avancées et difficultés de ses récentes annonces d’aide à la filière vin, la ministre de l’Agriculture, Annie Genevard, défend la mobilisation du gouvernement et met la balle des mises en œuvre attendues dans le camp des instances européennes et des parlementaires français pour l’arrachage, de la Commission européenne pour la distillation sur fonds communautaires, d’un projet de loi de finances pour améliorer les prêts de restructura ...
Domaine de la Renardière, l’étoile montante de Pupillin
À Pupillin, haut lieu du vignoble jurassien, le Domaine de la Renardière incarne depuis plus de trente ans une vision exigeante et sensible du vin, centrée sur le terroir. Ici, les marnes rouges, les cépages autochtones et le temps long composent une œuvre patiente, portée aujourd’hui par trois générations de vignerons. En 1990, Jean-Michel et Laurence Petit vinifient leur premier millésime à partir des vignes familiales dans leur village natal de Pupillin. Jean-Michel Petit grandit au cœur du v ...
Le mot du vin: Mou
Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.
