Domaine Ancient Oak CellarsPagnano Vineyard Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Pagnano Vineyard Zinfandel du Domaine Ancient Oak Cellars
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pagnano Vineyard Zinfandel de Domaine Ancient Oak Cellars de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pagnano Vineyard Zinfandel du Domaine Ancient Oak Cellars de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Pagnano Vineyard Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pagnano Vineyard Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Pagnano Vineyard Zinfandel
Le Pagnano Vineyard Zinfandel du Domaine Ancient Oak Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices ou pilon de poulet au lard.
Détails et informations techniques sur le Pagnano Vineyard Zinfandel du Domaine Ancient Oak Cellars
Découvrez le cépage: Zinfandel
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pagnano Vineyard Zinfandel du Domaine Ancient Oak Cellars sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Ancient Oak Cellars
Le Domaine Ancient Oak Cellars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Russian River Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Russian River Valley
Climat frais idéal pour Pinot Noir élégants et Chardonnay équilibrés : rouges fins et soyeux aux arômes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, acidité fine et tanins veloutés. Chardonnay texturés aux notes de pomme, agrumes et beurre, élevage mesuré. Aussi Zinfandels gourmands et effervescents méthode champenoise. AVA de Sonoma rafraîchie par les brouillards pacifiques de la Petaluma Gap, sols alluvionnaires et volcaniques.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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