Domaine André et Michel QuenardLes Abymes Les Éboulis du Mont Granier
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou du poisson gras.
Structure gustative du Les Abymes Les Éboulis du Mont Granier du Domaine André et Michel Quenard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Abymes Les Éboulis du Mont Granier de Domaine André et Michel Quenard de la région de Savoie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Abymes Les Éboulis du Mont Granier du Domaine André et Michel Quenard de la région de Savoie révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de lime, minéral ou citron.
Accords mets et vins avec du Les Abymes Les Éboulis du Mont Granier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Abymes Les Éboulis du Mont Granier
Les accords mets et vins originaux avec le Les Abymes Les Éboulis du Mont Granier
Le Les Abymes Les Éboulis du Mont Granier du Domaine André et Michel Quenard s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de noix de saint jacques sur lit de poireaux, croquettes de riz au saumon ou fondue savoyarde.
Détails et informations techniques sur le Les Abymes Les Éboulis du Mont Granier du Domaine André et Michel Quenard
Découvrez le cépage: Jacquère
La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Abymes Les Éboulis du Mont Granier du Domaine André et Michel Quenard sont 2021, 2014, 2017, 2015 et 0.
Informations sur le Domaine André et Michel Quenard
Le Domaine André et Michel Quenard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savoie
La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.
Le mot du vin: Clairet
Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.
