Domaine Ànima NegraQuíbia (Falanis)
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Le Quíbia (Falanis) du Domaine Ànima Negra est dans le top 70 des vins de Mallorca.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Quíbia (Falanis) du Domaine Ànima Negra de la région des Iles Baléares révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Quíbia (Falanis)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Quíbia (Falanis)
Les accords mets et vins originaux avec le Quíbia (Falanis)
Le Quíbia (Falanis) du Domaine Ànima Negra s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de pâtes aux brocolis ou véritable moelleux au chocolat.
Détails et informations techniques sur le Quíbia (Falanis) du Domaine Ànima Negra
Découvrez le cépage: Callet
Rouges légers et élégants, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats de fruits rouges (cerise, framboise), herbes méditerranéennes (romarin, thym), épices douces et notes florales. Bouche aérienne et désaltérante, alcool modéré. Composante traditionnelle des appellations Pla i Llevant DO et Binissalem DO à Majorque, souvent assemblé avec le manto negro et le fogoneu. Cépage espagnol autochtone des Baléares, identitaire de l'archipel insulaire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Quíbia (Falanis) du Domaine Ànima Negra sont 2019, 2006, 2005, 2017 et 2018.
Informations sur le Domaine Ànima Negra
Le Domaine Ànima Negra fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Mallorca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mallorca
Île viticole méditerranéenne des Baléares, scène en plein renouveau qualitatif. Manto Negro autochtone signature de Binissalem (min. 30%) : rouges veloutés aux notes signature de cerise mûre, prune, garrigue, épices douces et touche fumée, tanins ronds et bouche solaire — l'identité majorquine. Aussi Callet souple, Fogoneu fruité, Gorgollasa rare en renaissance.
La région viticole des Iles Baléares
Archipel méditerranéen espagnol (Majorque, Minorque, Ibiza), climat insulaire chaud, sols calcaires. Manto Negro signature en rouge roi de Majorque (320 ha, autochtone) : souple et soyeux aux notes de cerise rouge, framboise, prune, herbes méditerranéennes et touche épicée, tanins fins et alcool modéré. Callet rond et parfumé (autochtone) en complément ou seul (jeune et rosé). Cabernet et Merlot d'assemblage en cuvées de garde.
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Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.
