Domaine Castell MiquelStairway To Heaven Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Stairway To Heaven Sauvignon Blanc du Domaine Castell Miquel est dans le top 40 des vins de Mallorca.
Structure gustative du Stairway To Heaven Sauvignon Blanc du Domaine Castell Miquel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Stairway To Heaven Sauvignon Blanc de Domaine Castell Miquel de la région des Iles Baléares est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Stairway To Heaven Sauvignon Blanc du Domaine Castell Miquel de la région des Iles Baléares révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Stairway To Heaven Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Stairway To Heaven Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Stairway To Heaven Sauvignon Blanc
Le Stairway To Heaven Sauvignon Blanc du Domaine Castell Miquel s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de noix de saint jacques sur lit de poireaux, quiche lardons gruyère ou gratin de poireau carotte et parmesan.
Détails et informations techniques sur le Stairway To Heaven Sauvignon Blanc du Domaine Castell Miquel
Découvrez le cépage: Furmint
Le furmint est un cépage hongrois très ancien. Il est arrivé en France dans les années 1800. Les grappes du furmint sont de taille moyenne. Elles sont compactes et cylindriques. Dans des rares cas, elles peuvent être ailées.Les baies sont aussi de taille moyenne. Elles sont soit elliptiques courtes, soit arrondies. Leur épaisse peau va du blanc verdâtre au roux une fois que les fruits sont matures. Ce cépage est connu dans le monde pour faire partie de la composition du cru de Tokay de Hongrie. Robuste, il est riche en alcool et en acidité.Pour être fertile, il a besoin d’un sol léger ainsi que d’un climat chaud et sec. Il doit également être taillé court et son débourrement aura lieu 7 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque tardive. Ce cépage appréhende la pourriture grise et l’érinose. Lorsqu’il est vinifié en sec, le furmint produit un vin blanc très parfumé, fin et fortement alcoolique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Stairway To Heaven Sauvignon Blanc du Domaine Castell Miquel sont 2011, 2018, 2017, 2013 et 2008.
Informations sur le Domaine Castell Miquel
Le Domaine Castell Miquel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Mallorca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mallorca
La région viticole du Mallorca se situe dans la région aux Iles Baléares en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Ànima Negra et le Domaine Bodega Ribas y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mallorca sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Manto negro, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mallorca révèle souvent des types d'arômes de fer, boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices de boulangerie ou balsamique.
La région viticole des Iles Baléares
Les îles Baléares (Las Islas Baleares) forment collectivement l'une des 17 régions administratives officielles de l'Espagne. Cet archipel idyllique se trouve à environ 95 km à l'est de la péninsule ibérique, dans la Méditerranée occidentale. Les voisins les plus proches des îles sont les provinces de Valence et de Murcie à l'ouest, et la Catalogne au nord. Les quatre plus grandes îles (Majorque, Minorque, Ibiza et Formentera) sont connues pour être les archétypes des destinations de vacances méditerranéennes.
Le mot du vin: Doucereux
Vin pommadé à la douceur un peu écoeurante.
