Domaine Anna Maria AbbonaSan Bernardo Dogliani Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du San Bernardo Dogliani Superiore du Domaine Anna Maria Abbona
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le San Bernardo Dogliani Superiore de Domaine Anna Maria Abbona de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le San Bernardo Dogliani Superiore du Domaine Anna Maria Abbona de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du San Bernardo Dogliani Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le San Bernardo Dogliani Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le San Bernardo Dogliani Superiore
Le San Bernardo Dogliani Superiore du Domaine Anna Maria Abbona s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, pâtes carbonara ou curry d'agneau et noix de coco à l'africaine.
Détails et informations techniques sur le San Bernardo Dogliani Superiore du Domaine Anna Maria Abbona
Découvrez le cépage: Monerac
Le Monerac noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Monerac noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du San Bernardo Dogliani Superiore du Domaine Anna Maria Abbona sont 2013, 2012, 2016, 2011 et 0.
Informations sur le Domaine Anna Maria Abbona
Le Domaine Anna Maria Abbona fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Dogliani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dogliani
La région viticole du Dogliani se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine San Fereolo et le Domaine Anna Maria Abbona y produisent principalement des vins rouge, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Dogliani sont les Nebbiolo, Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dogliani révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise rouge ou herbes séchées et parfois aussi des arômes de goudron, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Pâteux
Caractéristique d'un vin épais et lourd aux tanins collants.
