Domaine Antica Masseria ColleoneBiferno Riserva Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Biferno Riserva Rosso du Domaine Antica Masseria Colleone
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Biferno Riserva Rosso de Domaine Antica Masseria Colleone de la région du Molise est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Biferno Riserva Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Biferno Riserva Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Biferno Riserva Rosso
Le Biferno Riserva Rosso du Domaine Antica Masseria Colleone s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de courgette farcie, lasagnes au poulet ou risotto saucisses et petits légumes au cookéo.
Détails et informations techniques sur le Biferno Riserva Rosso du Domaine Antica Masseria Colleone
Découvrez le cépage: Folle blanche
Blancs très vifs et tendus, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes délicats de pomme verte, citron, fleurs blanches, poire et notes salines iodées. Finale légère et désaltérante, à boire jeunes. Pilier historique du Cognac AOC avant le phylloxéra (sous le nom de gros plant) et de l'Armagnac AOC (où on l'appelle picpoul ou piquepoul), star de Gros Plant du Pays Nantais AOC sur les terroirs atlantiques. Cépage français autochtone du Sud-Ouest, parent génétique du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Biferno Riserva Rosso du Domaine Antica Masseria Colleone sont 2011, 0
Informations sur le Domaine Antica Masseria Colleone
Le Domaine Antica Masseria Colleone fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Biferno à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Biferno
DOC molisane sur les hauts plateaux qui descendent vers l'Adriatique le long du fleuve Biferno. Montepulciano signature en rouge roi (70-80 %) assemblé à Aglianico (10-20 %) : rubis profond et velouté aux notes éthérées de fruits rouges et noirs mûrs, cuir, réglisse et touche d'épices, tanins justes et corps généreux. Riserva (3 ans d'élevage) puissante et complexe. Trebbiano Toscano (65-70 %) en blanc roi assemblé à Bombino Bianco frais aux agrumes, fleurs et touche d'amande.
La région viticole du Molise
Deuxième plus petite région d'Italie entre Abruzzes et Pouilles sur l'Adriatique. Tintilia signature en rouge roi (autochtone sauvée des années 1990) : dense et profond aux notes de mûre noire, cerise confite, prune, garrigue, cuir et épices, tanins fermes et bouche charnue — la fierté retrouvée du Molise. Montepulciano souple (cerise, prune, réglisse), Aglianico ferme et structuré. Blancs Trebbiano vif (agrumes, fleurs).
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