Domaine Cantina ManziniCollezione Privata Biferno Rosso Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Collezione Privata Biferno Rosso Riserva du Domaine Cantina Manzini est dans le top 100 des vins de Biferno.
Structure gustative du Collezione Privata Biferno Rosso Riserva du Domaine Cantina Manzini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Collezione Privata Biferno Rosso Riserva de Domaine Cantina Manzini de la région du Molise est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Collezione Privata Biferno Rosso Riserva du Domaine Cantina Manzini de la région du Molise révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Collezione Privata Biferno Rosso Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collezione Privata Biferno Rosso Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Collezione Privata Biferno Rosso Riserva
Le Collezione Privata Biferno Rosso Riserva du Domaine Cantina Manzini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, pâtes sauce puttanesca ou paupiettes de veau paysannes et leur risotto.
Détails et informations techniques sur le Collezione Privata Biferno Rosso Riserva du Domaine Cantina Manzini
Découvrez le cépage: Ravat 34
Jean-François Ravat, dans ses écrits publiés, n'a jamais donné les noms des parents de ce cépage de cuve. Pour certains, il proviendrait d'un croisement interspécifique entre le chardonnay et le Vitis Berlandieri. On peut le rencontrer en Amérique du nord, au Canada, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Collezione Privata Biferno Rosso Riserva du Domaine Cantina Manzini sont 2016, 2014, 2012, 2013 et 0.
Informations sur le Domaine Cantina Manzini
Le Domaine Cantina Manzini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Biferno à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Biferno
La région viticole du Biferno se situe dans la région au Molise en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Borgo di Colloredo et le Domaine Camillo de Lellis y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Biferno sont les Aglianico et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Biferno révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou floral et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou végétal.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
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