Domaine Antiche Terre del SalentoAleatico di Puglia Passito
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Aleatico di Puglia Passito du Domaine Antiche Terre del Salento
Découvrez le cépage: Aléatico
Rouges aromatiques et doux, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à la bouche moelleuse, sur des arômes intenses et raffinés de rose, fraise des bois, framboise, cerise confite, muscat aérien et épices douces. Souvent vinifié en passito moelleux ou liquoreux par passerillage, plus rarement en rouges secs. Star d'Elba Aleatico Passito DOCG et d'Aleatico di Gradoli DOC dans le Latium, aussi dans les Pouilles. Cépage italien autochtone, apparenté au muscat à petits grains.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aleatico di Puglia Passito du Domaine Antiche Terre del Salento sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Antiche Terre del Salento
Le Domaine Antiche Terre del Salento fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Aleatico di Puglia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aleatico di Puglia
DOC liquoreuse rare des cinq provinces des Pouilles (Bari, Foggia, Brindisi, Lecce, Taranto), climat solaire (~300 j de soleil, étés > 40 °C). Aleatico signature (≥85 %, complété par Negroamaro, Malvasia Nera et Primitivo) en rouge doux roi opulent aux notes intenses de fruits confits, cerise noire, rose, épices, miel et touche éthérée-balsamique racée, robe grenat aux reflets violets. Déclinaisons Dolce Naturale (13 % vol) et Liquoroso fortifié (16 %). Méditation pouillaise.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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