Vins issues du cépage Aléatico
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Aléatico en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Aléatico
L'Aléatico noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver l'Aléatico noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Quels sont les arômes typique du cépage Aléatico ?
- Fruits rougesPrésent dans 40% des Aléatico
- BoiséPrésent dans 29% des Aléatico
- Minéral & naturelPrésent dans 28% des Aléatico
- Fruits noirsPrésent dans 23% des Aléatico
- Évolution (vieillissement)Présent dans 18% des Aléatico
- ÉpicesPrésent dans 15% des Aléatico
- AgrumesPrésent dans 13% des Aléatico
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 11% des Aléatico
- Fermenté (levuré)Présent dans 10% des Aléatico
- FloralPrésent dans 9% des Aléatico
- Fruits sechésPrésent dans 9% des Aléatico
- VégétalPrésent dans 4% des Aléatico
- Fruits tropicauxPrésent dans 3% des Aléatico
- FraisesPrésent dans 2% des Aléatico
- CerisePrésent dans 1% des Aléatico
- ChênePrésent dans 1% des Aléatico
- TerrePrésent dans 1% des Aléatico
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Aléatico
- FramboisePrésent dans 1% des Aléatico
- PamplemoussePrésent dans 1% des Aléatico
Actualités du cépage Aléatico
Dans les vignobles corses, duel cordial entre cépages et terroirs
Lors des vendanges, à Patrimonio (Haute-Corse), en août 2022. PASCAL POCHARD-CASABIANCA/AFP « La Corse est un petit continent », aiment dire celles et ceux qui cultivent la vigne dans leur île. On les comprend, tant le vignoble est varié quand on le parcourt : raisins des collines et des petites vallées de Patrimonio (Haute-Corse) au nord, grandes étendues dans la plaine orientale, parcelles exposées à flanc de montagne du côté de Sartène, plantations vers Porto-Vecchio (Corse-du-Sud) qui profit ...
« Pourquoi désalcooliser un vin quand on peut proposer un jus de raisin plus sain et authentique ‘ »
Entre poussée des boissons non-alcoolisées et crise du vin poussant les vignerons à trouver d’autres débouchés, les jus de raisin constituent un marché porteur et prometteur. Mais « ce n’est pas naturel pour des viticulteurs de faire du jus de raisin » prévient Cédric Donne, le directeur des opérations des boissons et confitures Alain Milliat (20 millions d’euros de chiffre d’affaires, à 70 % en France) qui produit 400 000 litres de jus de raisin (provenant essentiellemen ...
LES NOTES DU MILLESIME 2023
Découvrez en détail les notes du millésime 2023, région par région. Les notes du millésime 2023 en Alsace Les notes du millésime 2023 dans le Beaujolais Les notes du millésime 2023 à Bordeaux Les notes du millésime 2023 en Bourgogne Les notes du millésime 2023 en Champagne Les notes du millésime 2023 dans le Languedoc Les notes du millésime 2023 dans le Jura et en Savoie Les notes du millésime 2023 en Provence et Corse Les notes du millésime 2023 dans le Roussillon Les notes du millésime 2023 da ...