Domaine Antichi VinaiCiclope Etna Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Ciclope Etna Bianco du Domaine Antichi Vinai
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ciclope Etna Bianco de Domaine Antichi Vinai de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Ciclope Etna Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ciclope Etna Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Ciclope Etna Bianco
Le Ciclope Etna Bianco du Domaine Antichi Vinai s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella façon josé, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou samoussa au thon.
Détails et informations techniques sur le Ciclope Etna Bianco du Domaine Antichi Vinai
Découvrez le cépage: Ondenc
L’ondenc est un cépage blanc originaire du sud-ouest particulièrement présent dans les vignobles de Bergerac, Duras, Montravel et de Gaillac.Très sensible aux maladies, mais vigoureux et fertile l’ondenc donne des baies juteuses, de couleur blanc doré, dont la peau devient fine et transparente quand elles sont mûres. Taillé court, ce cépage résiste très bien au vent d’autan.L’ondenc donne des vins blancs secs ou liquoreux d’une belle finesse. Pour gagner en complexité, en degré d’alcool et en expression aromatique il est souvent assemblé à d’autres cépages blancs. Distillé, il est aussi à l'origine d’eaux de vie parfumées de qualité. Il entre souvent dans la composition des AOC Côtes-de-Bergerac, Bordeaux, Côtes-de-Duras, Gaillac… L’ondenc représente moins de 10 hectares en France mais il est très présent en Australie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ciclope Etna Bianco du Domaine Antichi Vinai sont 2015, 2014, 2010, 0
Informations sur le Domaine Antichi Vinai
Le Domaine Antichi Vinai fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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