Domaine ApaltaguaCostero Extra Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Costero Extra Brut du Domaine Apaltagua est dans le top 80 des vins de San Antonio Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Costero Extra Brut du Domaine Apaltagua de la région d'Aconcagua révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Costero Extra Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Costero Extra Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Costero Extra Brut
Le Costero Extra Brut du Domaine Apaltagua s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de blanquette de poulet, filets de maquereaux (vite fait au four) ou chipirons / calamars à la tomate (pays basque).
Détails et informations techniques sur le Costero Extra Brut du Domaine Apaltagua
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Costero Extra Brut du Domaine Apaltagua sont 2014, 0, 2013
Informations sur le Domaine Apaltagua
Le Domaine Apaltagua fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 65 vins à la vente dans la région de San Antonio Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Antonio Valley
Sous-région chilienne côtière à 90 km à l'ouest de Santiago, climat frais de brumes matinales (courant Humboldt), sols argileux et granitiques. Sauvignon Blanc signature en blanc roi : vif aux notes d'agrumes, citron vert, pamplemousse, herbes fraîches, fruits de la passion et touche saline — version chilienne tendue (Leyda en sous-zone phare). Chardonnay tendu (poire, craie), Pinot Noir aérien (cerise, sous-bois), Syrah poivrée. Vins élégants de climat frais.
La région viticole d'Aconcagua
Vallée chilienne au pied du plus haut sommet d'Amérique (6960 m), climat chaud et sec tempéré par les brises pacifiques, vignobles d'altitude jusqu'à 1600 m. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : puissant aux notes de cassis, mûre, cerise noire, eucalyptus, cèdre, tabac et touche poivrée, tanins fermes et garde exceptionnelle — patrie d'Errazuriz (1870) et des grands chiliens (Seña, Don Maximiano). Syrah dense, Carménère épicée et Merlot souple en complément.
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Bouteille d'une contenance de 6 litres (synonyme de mathusalem).
