Bodega Finca Las MorasAlma Mora Pinot Gris
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Alma Mora Pinot Gris du Bodega Finca Las Moras
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alma Mora Pinot Gris de Bodega Finca Las Moras de la région de San Juan est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Alma Mora Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alma Mora Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Alma Mora Pinot Gris
Le Alma Mora Pinot Gris du Bodega Finca Las Moras s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou poisson maigre comme par exemple des recettes de trois façons d'accommoder les nouilles chinoises, quiche aux courgettes ou ceviche de cabillaud (mexique).
Détails et informations techniques sur le Alma Mora Pinot Gris du Bodega Finca Las Moras
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alma Mora Pinot Gris du Bodega Finca Las Moras sont 2014, 2012, 2013
Informations sur le Bodega Finca Las Moras
Le Bodega Finca Las Moras fait parti des domaines à suivre à San Juan. Il propose 111 vins à la vente dans la région de San Juan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Juan
San Juan est une importante région viticole Argentine, qui produit des vins de qualité croissante à partir de cépages européens traditionnels. La région viticole de San Juan couvre la zone administrative du même nom dans le coin nord-ouest de l'Argentine. La province se situe entre Mendoza et La Rioja, et est presque entièrement contenue dans les contreforts montagneux des Andes. En termes de Volume de production, San Juan est la deuxième plus grande région viticole d'Argentine après Mendoza.
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Le mot du vin: Soutirage
Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.
