Domaine DuriguttiDurigutti Proyecto Las Compuertas Malbec 5 Suelos
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Durigutti Proyecto Las Compuertas Malbec 5 Suelos du Domaine Durigutti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Durigutti Proyecto Las Compuertas Malbec 5 Suelos de Domaine Durigutti de la région de Mendoza est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Durigutti Proyecto Las Compuertas Malbec 5 Suelos du Domaine Durigutti de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Durigutti Proyecto Las Compuertas Malbec 5 Suelos
Les accords qui marchent parfaitement avec le Durigutti Proyecto Las Compuertas Malbec 5 Suelos
Les accords mets et vins originaux avec le Durigutti Proyecto Las Compuertas Malbec 5 Suelos
Le Durigutti Proyecto Las Compuertas Malbec 5 Suelos du Domaine Durigutti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de ramen burger, soupe berbère du ramadan (harira) ou brochettes de poulet express aux épices.
Détails et informations techniques sur le Durigutti Proyecto Las Compuertas Malbec 5 Suelos du Domaine Durigutti
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Durigutti Proyecto Las Compuertas Malbec 5 Suelos du Domaine Durigutti sont 2019, 0, 2018, 2017
Informations sur le Domaine Durigutti
Le Domaine Durigutti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Lujan de Cuyo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lujan de Cuyo
Luján de Cuyo est une sous-région viticole de la plus grande région viticole d'Argentine, Mendoza. Sans surprise, le Malbec est le Cépage le plus important de la région, produisant des vins rouges audacieux et intensément parfumés. On y produit également d'excellents vins à partir de cabernet Sauvignon, de Chardonnay et de torrontés. Située dans une vallée juste au sud de la ville de Mendoza elle-même, la région de Luján de Cuyo abrite certains des noms les plus célèbres du vin argentin.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
