Domaine Pascual TosoExtra Toso Pinot Noir Reserve Extra Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Extra Toso Pinot Noir Reserve Extra Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Extra Toso Pinot Noir Reserve Extra Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Extra Toso Pinot Noir Reserve Extra Brut
Le Extra Toso Pinot Noir Reserve Extra Brut du Domaine Pascual Toso s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, quiche sans oeufs ou tourte vigneronne alsacienne.
Détails et informations techniques sur le Extra Toso Pinot Noir Reserve Extra Brut du Domaine Pascual Toso
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Extra Toso Pinot Noir Reserve Extra Brut du Domaine Pascual Toso sont 2009, 0
Informations sur le Domaine Pascual Toso
Le Domaine Pascual Toso fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Tri (ou trie)
Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.
